Έχει πολύ γλυκιά γεύση και πλέον βρίσκει τη θέση του στις κουζίνες (και το Instagram)
Κολιλίνι: Δείτε το νέο λαχανικό που κάνει θραύση στους food bloggers
22 | ΙΟΥΛ | 2018
Ένα νέο λαχανικό έκανε την εμφάνισή του στις σελίδες των food bloggers αλλά και στα πιάτα εστιατορίων των ΗΠΑ. Το όνομά του μπορεί να μοιάζει αστείο στα Ελληνικά, όμως είναι πολύ απλό:Κολιλίνι (Caulilini). Το χαριτωμένο και εύηχο αυτό όνομα προέρχεται από το «πάντρεμα» των λέξεων κουνουπίδι και μπρόκολο/μπροκολίνι (cauliflower + broccolini), αν και στην πραγματικότητα το λαχανικό αυτό αποτελεί ένα είδος κουνουπιδιού.
Έχει μακριά, λεπτά πράσινα κοτσάνια και λευκά «μπουκετάκια» από πάνω. Είναι πραγματικά τόσο όμορφο, που θα άξιζε να μπει σε βάζο για να στολίσει το τραπέζι μας. Αντίθετα θα μπει στο πιάτο μας γιατί έχει πολύ πιο γλυκιά γεύση από το «κλασικό» κουνουπίδι και μπορεί να γίνει τηγανητό, βραστό, στον ατμό αλλά φυσικά να καταναλωθεί και ωμό σε σαλάτα.
Σεφ και bloggers στο Instagram δείχνουν να το λατρεύουν, ενώ όλοι συμφωνούν ότι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματός του είναι στη σχάρα, καθώς έτσι τα «μπουκετάκια» σκουραίνουν και γίνονται απίστευτα τραγανά, ενώ το κοτσάνι παραμένει ελαφρώς μαλακό και απίστευτα γλυκό.
Πηγή: http://www.olivemagazine.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%b9%ce%ba%ce%ac/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%be%ce%b5%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%b9%ce%ba%ce%ac/%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%80%cf%81%cf%8c%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf-broccolini-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%bf%cf%
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
Η ανακάλυψη του αιώνα από τη NASA: Βρέθηκαν ιστοί αραχνών στον Αρη -Δείτε τις εικόνες
Η συγκεκριμένη ανακάλυψη μπορεί να επιβεβαιώσει μια για πάντα την ύπαρξη εξωγήινων
Δέος: Αυτό είναι το πρόσωπο της Παναγίας - Πώς το απεικονίζει η Τεχνητή Νοημοσύνη
Απίστευτη απεικόνιση με βάση την τεχνολογία για την Χριστοτόκο
Σοκ στην Πάτρα: Ιδιοκτήτης καταστήματος άνοιξε το μαγαζί του και βρήκε νεκρό 56χρονο σε καρέκλα με 1 πράγμα στο χέρι
Σοκ για Πατρινό ιδιοκτήτη καταστήματος - Νεκρός 56χρονος οδηγός φορτηγού.
Ανοίγει η πλατφόρμα για το επίδομα παιδιού
Επίδομα παιδιού Α21: Οι δικαιούχοι του Επιδόματος Παιδιού μπορούν να υποβάλλουν την αίτησή τους στην πλατφόρμα της ΗΔΙΚΑ
Αναβιώνει η υπόθεση της δολοφονίας της Αναστάζια στην Κω
Η υπόθεση είχε συγκλονίσει την κοινωνία της Κω τον Ιούνιο του 2023
Σάλος στη Μυτιλήνη: Σύλληψη δύο 16χρονων για τον ξυλοδαρμό 14χρονου έξω από σχολείο
Ο 14χρονος δέχτηκε κτυπήματα στο κεφάλι
Θεσσαλονίκη: Νεκρός φαντάρος από επέμβαση θυρεοειδούς στο 424 Στρατιωτικό Νοσοκομείο
Νέο περιστατικό στο 424 στρατιωτικό νοσοκομείο
Ουκρανία: Οι ρωσικές δυνάμεις προελαύνουν με τον γρηγορότερο ρυθμό από την έναρξη του πολέμου
«Μπήκαμε στην πιο επικίνδυνη φάση»
Αστροναύτης ήταν έξι μήνες στο διάστημα: «Ζούμε όλοι ένα ψέμα στη Γη-Δείτε την αλήθεια»
Ο βετεράνος αστροναύτης της NASA, Ρον Γκάραν, πέρασε 178 ημέρες στο διάστημα
Βόλος: Σύζυγος έψαχνε αποδείξεις απιστίας στα άπλυτα και κατέληξε στο Αυτόφωρο
Σύμφωνα με την κατάθεσή της γυναίκας, ο σύζυγός της έψαχνε στο καλάθι των απλύτων τα ρούχα της για να βρει γενετικό υλικό άλλου άνδρα
Λιθουανία: Με τη «μύτη» έπεσε το αεροσκάφος της DHL που συνετρίβη – Γερμανικά σενάρια για ρωσική εμπλοκή
Πιθανόν να είναι «υβριδικό περιστατικό» που συνδέεται με εξωτερική ανάμιξη, δήλωσε η υπουργός Εξωτερικών της Γερμανίας
Χιόνια και τσουχτερό κρύο εν όψει: Πότε θα σημειωθεί η πτώση της θερμοκρασίας
Δυο πρόσωπα θα παρουσιάσει ο καιρός αυτήν την εβδομάδα - Έρχονται βροχές, κυρίως στα δυτικά, κεντρικά και βόρεια, καθώς και πτώση της θερμοκρασίας και χιόνια στα ορεινά
Φόβος στη Γερμανία λόγω Πούτιν: Το υπουργείο Εσωτερικών καλεί τους πολίτες να μετατρέψουν τα υπόγεια σε καταφύγια
Η Γερμανία καταρτίζει κατάλογο καταφυγίων
Νίκος Πλακιάς: 11 συλλήψεις για το δυστύχημα στη Σερβία μετά από 20 μέρες και εδώ ούτε τα ονόματά τους δεν συλλαβίζουν
Είκοσι μήνες έχουν περάσει από το τραγικό δυστύχημα στα Τέμπη
Μεγάλη έκρηξη σε διυλιστήριο στη Σμύρνη
Δείτε βίντεο
«Πήγε να με πνίξει στον ύπνο μου», καταγγέλλει γυναίκα που είχε συγκατοικήσει με την Ειρήνη Μουρτζούκου
«Συζούσε μαζί μου γιατί ήξερα πως δεν είχε κανέναν», αναφέρει
Η τελευταία ημέρα του πολέμου για Χεζμπολάχ και Ισραήλ;
Ο πόλεμος μεταξύ Ισραήλ και Χεζμπολάχ φαίνεται να φτάνει στο τέλος του και αύριο Τρίτη συνεδριάζει το πολεμικό συμβούλιο του Ισραήλ για την αποδοχή ή μη της εκεχειρίας
Τροχαίο με πατίνι στον Χολαργό: Ευχάριστα τα νέα για τον 12χρονο που παρασύρθηκε
Βγήκε από τη ΜΕΘ
Μία γυναικοκτονία κάθε ημέρα στη Γερμανία
Ο χωρισμός από έναν βίαιο σύντροφο είναι η πιο επικίνδυνη στιγμή για τις γυναίκες, αλλά αυτός ο κίνδυνος εξακολουθεί να υποτιμάται από τις αρχές και τη δικαιοσύνη
Τραγωδία στην Αχαΐα: Σορός ηλικιωμένου εντοπίστηκε σε δύσβατο σημείο στον Ερύμανθο
Επιχείρησαν η Πυροσβεστική και η 6η ΕΜΑΚ
Κορυφαίος αξιωματούχος του ΝΑΤΟ καλεί τους επιχειρηματίες να προετοιμαστούν για «σενάριο πολέμου»
«Αφελείς αν εμπιστευόμαστε Κίνα και Ρωσία - Οι οικονομίες είναι αυτές που κερδίζουν τους πολέμους»
Φοροδιαφυγή: Διπλασιάζεται το φορο-μπόνους για όσους παίρνουν απόδειξη - Τι αλλάζει
Το φορο-μπόνους διπλασιάζεται από τα 2.000 ευρώ στα 4.400 ευρώ
Δημοσκόπηση GPO: Εκπλήξεις στη πρόθεση ψήφου - Ποιοι είναι κερδισμένοι, ποιοι αγωνιούν
Κυβέρνηση συνεργασίας «βλέπει» το 55,9%
Μέση Ανατολή: «Ναι επί της αρχής» από τον Νετανιάχου για εκεχειρία στον Λίβανο
Το τελικό κείμενο πρέπει να περάσει και από το υπουργικό συμβούλιο του Ισραήλ
Βόλος: 40χρονος χτύπησε την κόρη του και έστειλε στο νοσοκομείο τον αστυνομικό που πήγε να τον συλλάβει
Με καλώδια χτύπησε την ανήλικη κόρη του ο μεθυσμένος άνδρας, όπως διαπίστωσαν οι γιατροί
Κολωνός - Υπόθεση βιασμού της 12χρονης: Εξελίξεις στην υπόθεση
Σε εξέλιξη βρίσκεται η δεύτερη δίκη για την υπόθεση της 12χρονης από τον Κολωνό και μπαίνει στην τελική ευθεία με το δικαστήριο να συνεδριάζει κεκλεισμένων των θυρών.
Ο Χαμενεΐ ζητάει θανατική ποινή για τους ηγέτες του Ισραήλ
Νέος γύρος κλιμάκωσης στη Μέση Ανατολή
Δεν επιστρέφει τις πινακίδες η τροχαία για τα Χριστούγεννα
Ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, ξεκαθάρισε πως δεν θα δοθούν οι πινακίδες
Ντομινίκ Πελικό: Φυλάκιση 20 ετών προτείνει ο εισαγγελέας
Αυτή είναι η μέγιστη ποινή, εξήγησε η εισαγγελέας
Πέθανε ο εκδότης Αντώνης Λυμπέρης
Έφυγε από τη ζωή το βράδυ της Κυριακής
Αγρίνιο: Μετά τον 20χρονο Ακη, πέθανε και η 18χρονη αδελφή του - Συγκλονίζει η μητέρα τους
«Δεν υπάρχει τίποτα, είμαστε αποτελειωμένοι», λέει η μητέρα τους
Κρήτη: Νέες αποκαλύψεις για τον γάμο της χρονιάς - Ούρλιαζε με το νυφικό στα κρατητήρια η νύφη!
Σάλος με τον γάμο που δεν έγινε ποτέ
Λιθουανία: Αεροπλάνο της DHL συνετρίβη σε σπίτια κοντά στο Βίλνιους - Ένας νεκρός
Στο αεροπλάνο επέβαιναν συνολικά 4 άτομα
Τζορτζίνα Κούπερ: Από κίρρωση ήπατος ο θάνατος ενώ έκανε διακοπές στην Κω
Κατέρρευσαν τα όργανά της και προκλήθηκε αιμορραγία
Φωτιά σε μπαρ στο Παγκράτι από τούρτα γενεθλίων - Δείτε βίντεο
Τουλάχιστον 6 άτομα τραυματίστηκαν ελαφρά
Καραμπόλα 6 οχημάτων στην Κηφισίας
Μποτιλιάρισμα στο ρεύμα προς Κηφισιά - Το τροχαίο σημειώθηκε στο ύψος της οδού Αρκαδίας
Πειραιάς: Αντρας ντυμένος «Αραβας» κυνηγά μαθήτριες
Μια σοβαρή καταγγελία βλέπει το φως της δημοσιότητας
Στέφανος Κασσελάκης: Έτσι θα ονομάζεται το νέο του κόμμα
Διαβάστε περισσότερα...
Ανησυχούν οι επιστήμονες: Αποκολλήθηκε μέρος του Ήλιου - Πώς επηρεάζεται ο πλανήτης μας
Ένα πρωτοφανές γεγονός εντοπίστηκε στον Ήλιο, αφήνοντας τους επιστήμονες άναυδους και ενθουσιασμένους ταυτόχρονα
Εμφανίστηκαν σύννεφα Mammatus στην Σαμοθράκη- Τι είναι το σπάνιο φαινόμενο
Ένα πολύ σπάνιο φαινόμενο σκέπασε το βόρειο Αιγαίο
![simple hit counter](sstatic1.histats.com/0.gif?1242488&101")
![hit counter code](sstatic1.histats.com/0.gif?2114033&101")
![site traffic analytics](sstatic1.histats.com/0.gif?2240232&101")